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アツアツ♡ジューシー
豚汁コロッケ
ごちそう豚汁の具材を使えば、お手軽に和風コロッケの出来上がり♪
普段なかなか作らない方でも、
混ぜて揚げるだけなので簡単に作れますよ。
豚汁と一緒に食べてもよし、翌日に食べてもよし！
愛情と一緒で、アツアツのうちにお召し上がりください♡
＜材料＞（約４人分）
・じゃがいも 5個
・ごちそう豚汁の具材 お好みの量
・米味噌 小さじ１
【バッター液】
・小麦粉 大さじ３
・粉チーズ 大さじ１
・卵 １個
・水 大さじ１
【衣】
・パン粉 適量
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむかずに茹でる。茹で上がったら皮を剥き、お好みの細かさまで潰しておく。
②ごちそう豚汁の具材と米味噌を加えて、混ぜ合わせ、俵型に整形する。
③バッター液をつくる。小麦粉と水を合わせて手早く混ぜ合わせ、粉チーズと卵を入れてよく混ぜる。
④③に②潜らせて、パン粉をつけて170度の油で揚げる。揚げ色がついたら完成。
☞ポイント
★①の際、皮をむかずに茹でたほうが、
余計な水分が入らず、ホクホクのコロッケに仕上がる。
★②ごちそう豚汁を混ぜる際は、大根を一口大の大きさに
残して潰すと、より食感が楽しめる。
ぜひ、大切なパートナーと一緒に料理をお楽しみください♪
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