今回は、6月のトマト特集「トマトなスープを召し上がれ」にあわせて、ミニトマトを使った簡単みそ汁レシピを考案いただきました！
梅雨時期、雨の中買い物に行くのは大変なので、缶詰や乾燥野菜を有効活用してみませんか。鍋も使わず、お椀にそのまま作れるという驚きのレシピ！
切干大根は食物繊維豊富でデトックス効果も高く、トマトとの相性も◎。みそと合わせて腸活生活の定番に、ぜひ作ってみませんか。
＜材料＞（約2人分）
・切干大根 20g
・ミニトマト 6個
・お湯 300ml
・みそ 大さじ2＜下準備＞
・切干大根は乾燥状態のままで使用、ミニトマトは横半分に切る。
＜作り方＞
①お椀に切干大根を入れ、お湯を注ぐ。
切干大根は水に浸けて戻す必要はなく、乾物のまま使用することで、うま味が出汁として活用できます。
②みそを溶き、ミニトマトを加えたら完成！
缶詰や乾燥野菜をプラスすると、ボリュームも彩りもアップ！サバの水煮缶やツナ缶、乾燥ねぎなどがおすすめです。
北海道の恵み750gカップ／福山醸造（北海道）
756円
まるごと北海道！北海道産の米・大豆・塩（羅臼塩ラウシップ）で仕込んだ、北海道の素材にこだわったみそです。深い甘み、香りが特徴的。
※価格は全て税込です
＜一汁 一素レシピが盛りだくさん！＞