3月のフードロス特集、チェックいただけたでしょうか？
前回は、野菜のクズを使ったベジブロスのレシピと濃厚なカボチャのポタージュをご紹介しました。
今回もしらいしやすこさんより、ベジブロスを使った、
簡単でおなかもしっかり満たされるチーズミルクリゾットをご考案いただきました。
＜材料＞（2人分）
・ベジブロス 250ml
・牛乳 100ml
・ご飯 200g
・にんにく 1片
・シュレドチーズ 80g
・パルメザンチーズ 大さじ2
・塩 適量
・スモークサーモン 4枚＜下準備＞
・にんにくは粗みじん切りにする。
＜作り方＞
①フライパンにニンニクとベジブロスを入れ、煮立ったらご飯を入れて弱火で５分煮る。
②牛乳を加えて水分がなくなるまで煮る。
③シュレッドチーズを加えて混ぜ、塩を入れて味を調整する。
④うつわに盛り付け、ちぎったスモークサーモンを乗せて、パルメザンチーズを振る。
野菜のうまみたっぷりなベジブロスの力で、簡単に本格的なリゾットが
ご家庭でもできちゃいます！
4月は「パン＆豆乳特集」。
話題の豆乳を使った美味しいレシピやスープに相性抜群なパンを使ったレシピ、
さらにおすすめのパン屋さんもご紹介いたします♪
次回更新もお楽しみに！
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