とある日。
東北に住んでいるsoupn.スタッフ Yukiiiから、美味しい便が届きました（！）
箱の中には、
・雪菜（前から気になっていて、気になる気になると言い続け、もはやおねだり・・・）
・笹かま（もう大好きすぎる1）
・仙台麩（もう大好きすぎる2）
うれしすぎて写真を撮り忘れましたが、これらを使ってごはんを作りました。
そう、soupn.の連載「往復書簡」のように。
メニューはこんな感じです♪
・みそ汁
・ごはん
・雪菜のチリ炒め
・チキンのチーズ焼き
・仙台麩の煮物
・明太子（のせただけ）
・しらす（のせただけ）
まずは、みそ汁。
単純に、みそ汁に雪菜を入れたいと思い、舞茸や油揚げ、豆腐、ねぎを入れました。
そして、みそは愛してやまない「仙台みそ」を使って。もうこのみそ以外浮気しないぞ
と思うくらい長年愛用しています。3.11の震災後はスーパーから消えてしまい、
心底悲しんだ記憶も。肝心の雪菜はほうれん草と小松菜の間？といった具合で、
小松菜ほどえぐみがなく、食感はほうれん草みたい。近年出回っているちぢみほうれん草
みたいな見た目でした（本当に写真撮っていないのが悔やまれる）
ともあれ、おいしくて近くにあったら、必ず買いそうなど気に入りました！
続いて、雪菜のチリ炒め。
Yukiiiから、クミンとチリパウダーで炒めてもおいしいと、
メッセージをいただいたのでチャレンジ。これはもうビールに合いました。
ウインナーとしめじも入れて、白ごはんもぱくぱくと。
最後は、仙台麩の煮物。
これはふだんから作っていまして、今回はだいこんと使ってしまいたかった鶏肉も
入れてグツグツ煮物に。そして、調味料は現在プレゼント企画で出している「味どうらくの里」「かくし味」を使いました。
また雪菜に出会えたら、いろいろな料理に使ってみたいです！
そして、次はYukiiiへ私の地元・三浦野菜を送ってみようと思います。
最近、東北づいているので今年は、東北旅にでも出たいなと企んでおります。
ということで今回、愛強めの文脈となりましたがまた届いたらうれしいなって思います♪
soupn.編集スタッフ umico
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