3月の特集は「スープdeフードロス！」にちなんで、今回のエディターズコラムでも
フードロスレシピをご紹介いたします。
ちなみに、めちゃくちゃ簡単なので、これを料理と言っていいのか否か・・という感じなのですが・・笑
『大根の皮でシャキシャキおつまみ』
【材料】
・大根の皮（できれば上の方が辛味もなくお子さまも食べれます◎）
・塩昆布 お好みで
・ごま油 少々
＼作り方／
①捨てがちな大根の皮を、千切りに切る。
②切った大根の皮に塩昆布を入れる
塩昆布の塩で十分味が引き立つのでお好みで入れてください
③最後に、たらりとごま油を入れたら出来上がりです！
その日にそのまま食べても良し、また1日冷蔵庫に置くと更に味が染み込んで美味しいですよ♪
ちなみに、渋いのが大好きな長女はご飯と一緒に食べていました・・笑
フードロスというと難しいことに考えがちですが、簡単なことからできてしまうので
他のスタッフのフードロスへの取り組みもぜひチェックしてみてくださいね！
＼フードロス特集はこちらから！／
スープンスタッフ katsu
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