【スープ往復書簡】「茄子と手羽元のスープ」
長野県松本市に移住した金子健一さんと、山形県鶴岡市にUターンしたマツーラユタカさんからなるフードユニット 「つむぎや」 さんによる連載14回目です。 金子さんが住む長野県松本市から山形県鶴岡市のマツーラさんへ。山形県鶴岡市に住むマツーラさんから長野県松本市の金子さんへ旬...
【スープ往復書簡】「茄子と手羽元のスープ」
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【スープ往復書簡】春の薫りの「いちごとりんごの冷製スープ」
【スープ往復書簡】「ごま冷奴のスープ 外内島キュウリと鶏肉炒めのせ」
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【スープ往復書簡】「バターナッツのポタージュ × 庄内麸のガーリッククルトン」秋の夜長に、とろ〜り秋色ポタージュのできあがり。