8月21日【開運スープ】これまでと今からの私を愛する「メロンときゅうりの冷製スープ 」あつーいあつーい8月も残りわずかですが、残暑は今年も長くなりそうですね・・🌞 あっという間に夏が終わってしまい、今年もあと半年で終わってしまうのかぁと思うと 毎年早く感じるなと思います😅 今回の開運スープは「なりたい自分になる」というのをテーマに、...
2023年8月23日【開運スープ】「心と体をリセットする白いブイヤベース」今年の夏はなにせ暑かったですね・・・。夏バテ気味のスタッフichiです。 soupn.読者の皆様のなかでも、晩夏にさしかかり 「少し疲れがでてきたなあ。最近体がだるいなあ〜。」 と思ってらっしゃる方多いのではないでしょうか。...
2023年6月22日【開運スープ】「シラスとシジミ、ごぼうのすり流し」ジメジメ、ムシムシした季節の6月。みなさまお久しぶりです。 いかがお過ごしでしょうか。 あっというまに2023年も折り返そうとしているこの頃。 時の流れの早さに驚きを隠せないですね。 「2023年後半戦、もっともっと頑張りたい!」...
2022年8月25日【トレンド、スープ】〜新開ミヤ子さん〜豆乳粥前回に引き続き、薬膳料理・韓国料理研究家として活動されている新開ミヤ子さん考案の「豆乳麺 コングクス」をアレンジしたレシピをご紹介します! 今回は、冷たい麺料理・コングクスの残りのスープを使ってなんと温かいお粥にアレンジ。...
2022年8月8日【トレンド、スープ】〜新開ミヤ子さん〜豆乳麺 コングクス韓国では夏の風物詩とも言われる、豆乳麺「コングクス」。 大豆やソリテという黒豆を原料に作ったスープで食べる麺料理で、韓国語で「コン」は豆、「ククス」は麺を意味します。 今回は、薬膳料理・韓国料理研究家としてレシピ本の出版や薬膳料理教室を主宰されている新開ミヤ子さんに、暑い夏...