細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第5回目。最終回となりました。 北京の旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきます。 trip.5 ★旅の記憶 はじめて訪れた中国の街が北京でした。 いまから20年以上も前のことなので、もう街はすっかり様変わりしていると...

この回をもって、本連載は終了となります。 2020年のsoupn.開設からの長期連載。 皆さまお付き合いくださり、ありがとうございました。 最終回は、僕自身の原体験でもある『グーニーズ』をご紹介しようと思います。 人生で初めて観た映画であり、いまでも見返すことのある心の1本...

今回は時短特集というテーマに因んでくぼた先生に相談してみたところ、これから暑くなる日が多くなるので、さっぱりと冷汁を考案いただきました！ 冷汁というと、鰺の身を取り除いて・・とちょっとした手間もあるのですが、 今回は鰺の代わりにツナ缶を利用して時短レシピになりました◎...

いよいよ「人モテ、スープ」、涙の最終回レシピです。 前回の「春野菜のスープ肉じゃが」の残った材料を使って、 もう一品おかずレシピをお届け。 20分ほどで作れる簡単レシピなので、晩ごはんにもう一品欲しいと思った時にも大活躍！ もちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。...