細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第3回目は、 韓国の旅の思い出とそれにまつわる料理について、綴っていただきました。 trip.3 ★旅の記憶 昨秋、１年ぶりに韓国を訪れた。 仁川空港からピカピカの長距離バスに乗り込み、驚くほどゆったりとしたシートに腰掛ける。これなら...

細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第2回目は、フランスの島、イル・ド・レ(レ島)の旅の思い出の料理について、綴っていただきました。 trip.2 ★旅の記憶 イル・ド・レに暮らすフランスの友を訪ねて、 7年前から毎夏バカンスを過ごすようになりました。...

今月から、旅する料理家・細川亜衣さんによる「旅と世界とスープ」の連載が始まります。 過去にも「トレンド、スープ」にてご出演いただきましたが、念願の連載企画となります。 細川さんの旅の記憶とそこで出会った料理について綴っていきます。 trip.1 ★旅の記憶...