急に寒さがやってきた11月！幅広い年齢層に人気のチーズとスープで温まりませんか。soupn.ではスープだけでなく、スープを使ったアレンジレシピにもチーズを使ったものを紹介しています。お子さまと一緒に作れるレシピからフードロスを考えたレシピまでお楽しみください♪ ［...

今月は「発酵」特集をお届けします。近年、世界的ブームになっている「発酵」。そもそも、発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化のことです。それを発酵現象といいます。昔は冷蔵技術がなかったため、保存技術として発酵技術を確立していきました。日本は発酵大国ともいわれ、身...

今月は「発酵」特集をお届けします。近年、世界的ブームになっている「発酵」。そもそも、発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化のことです。それを発酵現象といいます。昔は冷蔵技術がなかったため、保存技術として発酵技術を確立していきました。日本は発酵大国ともいわれ、身...

みなさんは、お肉とお魚、どちらがお好きですか？ 今回は、お肉とお魚のスープ料理を大大大特集します！ 最後は、お肉とお魚の両方が楽しめるスープも登場。 本特集で一番知りたかったことをsoupn.が大調査しました！ 『結局のところお肉とお魚、どちらがお好き？』...

トマトの旬、実は6月なのをご存知でしたか。 1年中出回っているものの、代表的な夏野菜でもあります。 トマトさえあれば、スープが美味しくなる。トマトさえあれば、料理のレパートリーも広がる。まさに、トマト最強説！soupn.では初、素材にフューチャーした特集をめいいっぱい...

こどものご飯作り、みなさんどうしていますか。 いっぱい食べる時もあれば、食べムラもあり、野菜が嫌いだと言われて残してしまう・・など 家庭により悩みどころはたくさんありますよね。 毎日、献立に悩むお父さん・お母さん、いつも本当にお疲れさまです！...

1月のテーマは「整え・ととのえ」です。 年末年始にたっくさん食べてしまった方はもちろん、日ごろからちょっとからだが重いな...と感じている方も必見！ 「からだをととのえる」にとっておきのスープレシピをまとめました。 胃を休める、少量でも腹持ちがよい、素材の栄養の観点からもピ...