岩木みさき | soupn.（スープン.）

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11月11日

【一汁一素】仙台麩のオニオングラタンみそ汁

今回は11月のチーズ特集にあわせて、チーズを使ったおみそ汁レシピを考案いただきました！だんだんと寒さが増し、冬の到来を感じる頃。温かいお料理が身体に沁みて、一層美味しく感じますね。おみそ汁らしくお麩を使い、クリスマスなどにも使えるアレンジ洋風みそ汁をご紹介します。...

6月6日

【一汁一素】切干大根とミニトマトのみそ汁

今回は、6月のトマト特集「トマトなスープを召し上がれ」にあわせて、ミニトマトを使った簡単みそ汁レシピを考案いただきました！梅雨時期、雨の中買い物に行くのは大変なので、缶詰や乾燥野菜を有効活用してみませんか。鍋も使わず、お椀にそのまま作れるという驚きのレシピ！...

3月21日

【一汁一素】ホタテとラディッシュのレモンみそスープ

3月は「Party Soup」特集！そこで、パーティのメインにもぴったりな、彩りも美しいみそスープを考案いただきました。ホタテから旨みがたっぷり出て、そこにレモンの爽やかな酸味がベストマッチ。ロゼや白ワインとのペアリングもおすすめですよ♪ぜひ、おもてなしの一品として作ってみ...

2023年9月8日

【一汁一素】まいたけと揚げ煎餅のみそポタージュ

9月の特集は「OUTDOOR SOUP」！そこで、キャンプなどで簡単に作れるみそスープを考案いただきました。秋の食材といえばのまいたけを使い、青森県の郷土料理「せんべい汁」のアイデアいかしたユーモア溢れるレシピです。包丁いらずなので、お子さまも一緒に作って楽しめますよ。おう...

2023年8月24日

【特集】スープとお酒のいい関係 #居酒屋スープン.

暑い夏まっただ中！ビールが、キリッと冷えたビールが！おいしい季節ですね。 8月の特集は、ズバリ『スープとお酒のいい関係』です。スープにお酒が合うの!? と思う方も多いかもしれませんが、実はお酒に合うスープが意外とあることにsoupn.（スープン.）を立ち上げてから心底思い...

2023年6月24日

【一汁一素】シーザーサラダ風冷や汁

今回は、6月の「カラフルスープ」特集をテーマにした、彩り鮮やかなみそ汁を考案いただきました。なんとみそ汁がサラダに!?ベーコンや目玉焼きもトッピングして、ボリュームも満点！パンと一緒に、ブランチにしても素敵ですね。冷や汁仕立てなので、これから夏バテしそうなときにも、さっぱり...

2023年1月23日

【一汁一素】蓮根のからしみそスープ

熊本県の特産品である「からし蓮根」は、麦みそにからしを混ぜ、蓮根の穴につめたもの。そこからイメージした、寒い冬にぴったりのスープレシピです。蓮根は穴が空いていることから先を見通せる縁起物として重宝されているので、年始めにぴったりな食材。また、胃腸の働きを助けて消化促進してく...

2022年10月27日

【一汁一素】牛こま肉とモッツァレラチーズの赤ワインシチュー

フランスと言えば、「ボルドー」「ブルゴーニュ」といった、世界中のワイン愛好家が憧れる、赤ワインの銘醸地が多くある国。そこで、今回はみそと赤ワインをフュージョンさせた時短シチューのレシピを考案いただきました！赤ワインをたっぷり使い、ワインの酸味と白みその甘さとコクが好相性...

2022年6月23日

【一汁一素】じゃがいも餅とキムチのみそスープ

韓国の夏至（하지 / ハジ）では、この頃収穫の最盛期を迎えるじゃがいもを食べる習慣があります。豊作を願い、昔から夏至にじゃがいも料理を食べていた風習から広がったそうです。そこで今回は、韓国といえばの伝統食材・キムチも使ったみそスープレシピをお届け！...

2022年4月20日

【一汁一素】爽やかな朝に！あさりとミントのみそ汁

春に旬を迎えるあさり。今回は朝の目覚めにぴったりな、ミントを使ったみそ汁レシピをご紹介！包丁いらずで、朝からでも手軽に作れます。あさりは塩抜きしていないもののほうが生きているため鮮度が良く、身がプリッとして美味しくいただけます。みそ汁を一杯飲んで、爽やかな朝を迎えませんか...

2022年4月4日

子どもと作る、甘〜いパンプキンみそスープ

初めまして☺️最近soupn.編集部に加入しました、スタッフのHiiroです！まずは簡単に自己紹介をさせていただきますと、・3歳＆1歳男児のワンオペママ・反抗期×イヤイヤ期×偏食（野菜嫌い）に疲弊中・料理は割と苦手な方...