前回に続き、今年1月沖縄県へ移住した管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、「沖縄風 具沢山ポーたまみそスープ」をアレンジしたレシピを考案いただきました！ 〈前回の記事はこちらから〉→沖縄風 具沢山ポーたまみそスープ...

5月は、九州・沖縄地方でイベントが盛りだくさん！ 毎年5月3日・4日は、動員数200万人を越える福岡県の大イベント「博多どんたく」、佐賀県では「有田陶器市」、長崎県では「波佐見（はさみ）陶器祭り」、鹿児島県では「吹上浜砂の祭典」などが有名ですね。...

今回は「九州・沖縄特集」にちなんで、今年1月に沖縄県へ移住した管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、沖縄県ならではの食材を使ったスープレシピを考案いただきました！ 沖縄県ではスープにランチョンミートと卵をよく使うそうで、そのことを地元の友人に教えてもらい、北嶋...