トレンドスープ | soupn.（スープン.）

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5月23日

【トレンド、スープ】〜北嶋佳奈さん〜具沢山ちゃんぽん風ライス

前回に続き、今年1月沖縄県へ移住した管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、「沖縄風具沢山ポーたまみそスープ」をアレンジしたレシピを考案いただきました！〈前回の記事はこちらから〉→沖縄風具沢山ポーたまみそスープ...

5月2日

【トレンド、スープ】〜北嶋佳奈さん〜沖縄風具沢山ポーたまみそスープ

今回は「九州・沖縄特集」にちなんで、今年1月に沖縄県へ移住した管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、沖縄県ならではの食材を使ったスープレシピを考案いただきました！沖縄県ではスープにランチョンミートと卵をよく使うそうで、そのことを地元の友人に教えてもらい、北嶋...

2023年8月24日

【特集】スープとお酒のいい関係 #居酒屋スープン.

暑い夏まっただ中！ビールが、キリッと冷えたビールが！おいしい季節ですね。 8月の特集は、ズバリ『スープとお酒のいい関係』です。スープにお酒が合うの!? と思う方も多いかもしれませんが、実はお酒に合うスープが意外とあることにsoupn.（スープン.）を立ち上げてから心底思い...

2022年2月22日

[トレンド、スープ]〜細川亜衣さん〜　野菜のタジン

旅する料理家・細川さん考案の「ハリラ・ハムダ」の材料で、もう一品スープに合う料理を作りませんか。野菜たっぷりで食べ応えも抜群！スパイスも効いて、食べるごとにモロッコの味わいが感じられます。ぜひコラムの写真を眺めてモロッコを想いながら、召し上がってください♪ <材料>...

2022年2月2日

[トレンド、スープ]〜細川亜衣さん〜　ハリラ・ハムダ

さまざまな国を旅しながら料理を学んできた料理家・細川亜衣さん。今回ご紹介するのは、そんな細川さんが旅をしてきた中でも何度も行きたいと思う国『モロッコ』のスープ。おうちでも手軽に作れるようひよこ豆を使ったレシピで、素材の旨みをいかすため、調味料はシンプルに。...