前回に続き、料理研究家・いんくん考案の「サムゲタン風スープ」をアレンジしたレシピをご紹介します。 〈前回の記事はこちらから〉→サムゲタン風スープ 少ない材料とシンプルな工程で作れるスープレシピでしたが、なんと今回はサムゲタンのスープを使って韓国料理の定番「スンドゥブチゲ」に...

trip.5 韓国「ソウル・釜山」 5回目の「旅と世界とスープ」は、韓国です。 スープは、食堂や家庭では一般的な鍋料理の一つで日本でも親しまれている『スンドゥブ』。 観光には幾度となく訪れているという、山田さんの韓国紀行をお楽しみください。 〈材料〉※約2人分...