2023年11月22日Season.2【旅と世界とスープ】フランス イル・ド・レの魚のスープ細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第2回目は、フランスの島、イル・ド・レ(レ島)の旅の思い出の料理について、綴っていただきました。 trip.2 ★旅の記憶 イル・ド・レに暮らすフランスの友を訪ねて、 7年前から毎夏バカンスを過ごすようになりました。...
2022年7月21日【スープ往復書簡】勘次郎胡瓜と玉ねぎ、温海かぶの甘酢漬で「アレンジ広がる冷製ポタージュ」長野県松本市に移住した金子健一さんと、山形県鶴岡市にUターンしたマツーラユタカさんからなるフードユニット「つむぎや」さんによる新連載! 連載2回目の今回は、鶴岡市に住むマツーラさんから松本市の金子さんへ、夏野菜と地のものを贈ってレシピを考案いただきました。...
2022年3月22日 [人モテ、スープ:最終回] 3月のおモテなし・おかず編 〜春の肉野菜スパイス塩オイル蒸し〜いよいよ「人モテ、スープ」、涙の最終回レシピです。 前回の「春野菜のスープ肉じゃが」の残った材料を使って、 もう一品おかずレシピをお届け。 20分ほどで作れる簡単レシピなので、晩ごはんにもう一品欲しいと思った時にも大活躍! もちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりです。...
2021年10月19日【おはなし、スープ-レシピ編-】ほんのりスパイシーな、グリンピイスのポタージュSOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから <材料>(約2人分) ・玉ねぎ 1個 ・グリーンピース 150g ・牛乳 150g ・にんにく 1かけ ・グリーンカレーペースト 小さじ1 ・白味噌 20g ・塩 少々 ・お好みのハーブ ・オリーブオイル 大さじ1...