【トレンド、スープ】〜印度カリー子さん〜チキンカレー
今回はカレー特集にちなんで、スパイス料理研究家の印度カリー子さんに、一度食べるとハマってしまうほど美味しい基本の「チキンカレー」の作り方を伝授いただきました♪ カレー特集でもご紹介している印度カリー子さん特製のスパイスセット【タクコスパイス】を使って、本格的なチキンカレーが...
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8月8日
【ハミング、スープ】DJみそしるとMCごはんさん「ゴーヤの肉詰めスープ」
みなさんこんにちは♪ 大人気コーナー「ハミング、スープ」 DJみそしるとMCごはん さんの連載第5回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？...
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5月23日
【トレンド、スープ】〜北嶋佳奈さん〜具沢山ちゃんぽん風ライス
前回に続き、今年1月沖縄県へ移住した管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、「沖縄風 具沢山ポーたまみそスープ」をアレンジしたレシピを考案いただきました！ 〈前回の記事はこちらから〉→沖縄風 具沢山ポーたまみそスープ...
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4月18日
【開運スープ】本音で生きるわたしのための「牛肉の赤ワイン煮込みスープ」
入園・入学、進学、就職など新生活を迎えられた、すべてのみなさま、おめでとうございます！✨ 今年の桜の開花は少し遅めでしたね🌸新生活、いかがお過ごしでしょうか。 生活スタイルの変化などで、ココロも身体も緊張している方に朗報です(^^)...
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3月21日
【一汁 一素】ホタテとラディッシュのレモンみそスープ
3月は「Party Soup」特集！そこで、パーティのメインにもぴったりな、彩りも美しいみそスープを考案いただきました。ホタテから旨みがたっぷり出て、そこにレモンの爽やかな酸味がベストマッチ。ロゼや白ワインとのペアリングもおすすめですよ♪ぜひ、おもてなしの一品として作ってみ...
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3月4日
【ハミング、スープ】DJみそしるとMCごはん「スパゲッティのうた」
みなさんこんにちは♪ 大人気コーナー「ハミング、スープ」DJみそしるとMCごはんさんの連載第4回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？...
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2月1日
【トレンド、スープ】〜いんくん〜サムゲタン風スープ
今回は「韓国特集」にちなみ、韓国出身の料理研究家・いんくん（ファン・インソン）に、寒い季節にぜひ食べたいスープレシピを考案いただきました！ いんくんは2014年から日本に住み、女の子のようなかわいらしい容姿から「かわいすぎる料理家」としてたちまち話題に。...
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2023年11月22日
Season.2【旅と世界とスープ】フランス イル・ド・レの魚のスープ
細川亜衣さんによる【旅と世界とスープ】の第2回目は、フランスの島、イル・ド・レ(レ島)の旅の思い出の料理について、綴っていただきました。 trip.2 ★旅の記憶 イル・ド・レに暮らすフランスの友を訪ねて、 7年前から毎夏バカンスを過ごすようになりました。...
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2023年11月10日
【ハミング、スープ】DJみそしるとMCごはん/「コメニケーション」
みなさんこんにちは♪ 大人気コーナー「ハミング、スープ」 DJみそしるとMCごはんさんの連載第3回目です。 DJみそしるとMCごはんさんのオススメの楽曲と、 美味しいスープのレシピをご紹介いただくこのコーナー。 素敵な音楽と一緒に、美味しく楽しい時間を過ごしてみませんか？...
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2023年8月8日
【トレンド、スープ】〜平野由希子さん〜サルモレホ
今月の特集は「スープとお酒のいい関係」ということで、料理家の平野由希子さんにお酒に合うスープレシピを考案いただきました！ 平野さんは、フード＆ワインプロデューサーとしても活動されており、ワインなどお酒とのペアリングレシピの開発から、フレンチやおつまみレシピの著書出版、ワイン...
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2022年6月6日
【旅と世界とスープ】trip5.真っ赤なおいしさ、韓国の「純豆腐チゲ」
trip.5 韓国「ソウル・釜山」 5回目の「旅と世界とスープ」は、韓国です。 スープは、食堂や家庭では一般的な鍋料理の一つで日本でも親しまれている『スンドゥブ』。 観光には幾度となく訪れているという、山田さんの韓国紀行をお楽しみください。 〈材料〉※約2人分...
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![[トレンド、スープ]〜細川亜衣さん〜 野菜のタジン](https://static.wixstatic.com/media/8f619c_1c37e0a6f0e14ca48eb7c275940a8aca~mv2.jpg/v1/fill/w_1816,h_1364,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/8f619c_1c37e0a6f0e14ca48eb7c275940a8aca~mv2.jpg)
2022年2月22日
[トレンド、スープ]〜細川亜衣さん〜 野菜のタジン
旅する料理家・細川さん考案の「ハリラ・ハムダ」の材料で、もう一品スープに合う料理を作りませんか。野菜たっぷりで食べ応えも抜群！スパイスも効いて、食べるごとにモロッコの味わいが感じられます。ぜひコラムの写真を眺めてモロッコを想いながら、召し上がってください♪ <材料>...
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2022年1月11日
【旅と世界とスープ】trip3.マルシェの野菜で作る「アスパラと玉ねぎのオニオングラタンスープ」
trip.3 フランス「パリ」 3回目の「旅と世界とスープ」は、フランスから。 スープは『オニオンスープ』。意外にも意外。オニオンスープは、soupn.の中でも初のレシピです。 山田さんのフランスの思い出も一緒に、今回も美味しいコラムをお楽しみください。...
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2021年10月19日
【おはなし、スープ-レシピ編-】ほんのりスパイシーな、グリンピイスのポタージュ
SOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから ＜材料＞（約2人分） ・玉ねぎ 1個 ・グリーンピース 150g ・牛乳 150g ・にんにく 1かけ ・グリーンカレーペースト 小さじ1 ・白味噌 20g ・塩 少々 ・お好みのハーブ ・オリーブオイル 大さじ1...
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