雨にも負けず、風にも負けず。美味しいものを食べる。そんな自分でありたい。
おはようございます。こんにちは。こんばんは。 soupn.編集スタッフichiです。 この記事を書いているのは、2023年6月2日19時ごろ。池袋近辺の喫茶店。 そう、この日は、全国的に大雨のじめじめした日。 東京はそろそろ梅雨入りとは聞いていましたけれどもね？...
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2023年4月20日
【スープ往復書簡】春の訪れを感じさせてくれる「にんじん、じゃがいも、桜えびの豆乳スープ」
「つむぎや」さんによる美味しい連載。 今回は、鶴岡市に住むマツーラさんから松本市の金子さんへ、春の地野菜を贈って、パンに合う豆乳を使った春色のスープレシピを考案いただきました。 また、スープに使う野菜を育てている、ご縁のある農家さんをご紹介。”食を通して人と人をつなぐ”つむ...
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2023年3月22日
【冒険、スープ-レシピ編-】韓国映画エクストリーム ジョブ ・妄想レシピ
キノ・イグルー 有坂塁さんの記事はこちらから タッカンマリと病みつきタレ 〈材料〉※約2人分 ・手羽元 5本 ・鶏モモ肉 1枚 ・じゃがいも 5個 ・長ねぎ 3本 ・塩麹 大さじ4 ・水1000ml ・しょうが 1片（約20g） ・にんにく 2片 〈仕上げ〉 ・ニラ 10本...
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2022年9月9日
【スープ往復書簡】秋の夜長に。走りのりんごを使って、じんわり味の「じゃがいもとりんごのポタージュ」
長野県松本市に移住した金子健一さんと、山形県鶴岡市にUターンしたマツーラユタカさんからなるフードユニット「つむぎや」さんによる、お手紙のような美味しい連載。 金子さんが住む長野県松本市から山形県鶴岡市のマツーラさんへ。山形県鶴岡市に住むマツーラさんから長野県松本市の金子さん...
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2022年8月8日
リレー連載最終話【おはなし、スープ-レシピ編-】鍋屋のクラムチャウダー
「白鯨」リレー連載の最終話は、 2回のコラムからインスピレーションを受け創作されたスープレシピが登場。 コラムを読んでからのほうがいっそう楽しめます！ SNOW SHOVELING 中村店主の 白鯨コラムはこちらから！ 文筆家・木村綾子さんの 白鯨コラムはこちらから！...
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2022年6月23日
【一汁 一素】じゃがいも餅とキムチのみそスープ
韓国の夏至（하지 / ハジ）では、この頃収穫の最盛期を迎えるじゃがいもを食べる習慣があります。 豊作を願い、昔から夏至にじゃがいも料理を食べていた風習から広がったそうです。そこで今回は、韓国といえばの伝統食材・キムチも使ったみそスープレシピをお届け！...
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2022年3月22日
【おはなし、スープ-レシピ編-】夢にまで見た具沢山なオートミール粥
SOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから ＜材料＞（約2人分） ・じゃがいも(中) 2個 ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1個 ・キャベツ 150g ・水 200ml ・牛乳 300ml ・オートミール 50g ・ソーセージ 4本 ・オリーブオイル 大さじ2...
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![[人モテ、スープ]3月のおモテなし 〜春野菜のスープ肉じゃが〜](https://static.wixstatic.com/media/8f619c_e9f36636b9ca44a78f002231acb7f31c~mv2.jpeg/v1/fill/w_1576,h_1184,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/8f619c_e9f36636b9ca44a78f002231acb7f31c~mv2.jpeg)
2022年3月7日
[人モテ、スープ]3月のおモテなし 〜春野菜のスープ肉じゃが〜
新玉ねぎや新じゃがいもなど、春野菜の季節が到来！ ビタミンも豊富で栄養たっぷりな肉じゃがを、スープ仕立てでいただきませんか？ ありそうでなかった、手軽に作れて美味しいレシピです。 ＜材料＞約2人分 【具材】 ・カレー用豚バラ肉 150g（カットしているものが便利）...
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2022年2月22日
キャンプでスープ作ってみた！
丹沢へ冬キャンプに行ってきました🏕 漫画のような塊のお肉を焼いたり、ワインを温めてホットワインを作ったり🍷夕方についたということもあり、 ついて早々、夜に向けて食事の準備を。寒い日にはスープも欠かせませんね🥘ということで、作ったのがポトフです。材料はすべておうちでカッ...
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![[トレンド、スープ]〜藤原朋未さん〜 ミネストローネドリア](https://static.wixstatic.com/media/8f619c_63411e14b04b4a0ba019ff9cf65770f2~mv2.jpg/v1/fill/w_1065,h_800,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/8f619c_63411e14b04b4a0ba019ff9cf65770f2~mv2.jpg)
2021年12月22日
[トレンド、スープ]〜藤原朋未さん〜 ミネストローネドリア
乳幼児食指導士の藤原朋未さんが考案した「チーズ餃子のミネストローネ」を、二度美味しくいただけるレシピを作っていただきました。 美味しすぎてスープを全部食べちゃいそう！という方は、あらかじめスープをアレンジ用に残しておきましょう。スープと一緒にテーブルへ運んでもいいですし、翌...
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![[トレンド、スープ]〜藤原朋未さん〜 チーズ餃子のミネストローネ](https://static.wixstatic.com/media/8f619c_4da6a904c497442cb77646d028ea3a46~mv2.jpg/v1/fill/w_1065,h_800,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/8f619c_4da6a904c497442cb77646d028ea3a46~mv2.jpg)
2021年12月10日
[トレンド、スープ]〜藤原朋未さん〜 チーズ餃子のミネストローネ
今回は乳幼児食指導士の藤原朋未さんに、子どもと一緒に作って食べるクリスマス向けのレシピを考案いただきました。 保育園で管理栄養士のお仕事をされていた経験をいかし、子どもが食べやすいように野菜の切り方や具材などもひと工夫！野菜が苦手な大人の方も美味しくいただけます。...
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![[スープなosanpo] wellk(ウェルク)](https://static.wixstatic.com/media/8f619c_c67d7098cc3b486e8de805f82e5fc76e~mv2.jpg/v1/fill/w_888,h_667,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/8f619c_c67d7098cc3b486e8de805f82e5fc76e~mv2.jpg)
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