今回はカレー特集にちなんで、スパイス料理研究家の印度カリー子さんに、一度食べるとハマってしまうほど美味しい基本の「チキンカレー」の作り方を伝授いただきました♪ カレー特集でもご紹介している印度カリー子さん特製のスパイスセット【タクコスパイス】を使って、本格的なチキンカレーが...

trip.6 中国「上海」 最終回となる6回目の「旅と世界とスープ」は、中国から。 スープは、細麺であっさりとした味わいの中国のラーメン『蘇州麺（スージョウミェン）』。 山田さんの上海の思い出と一緒に、今回も美味しいコラムをお楽しみください。 〈材料〉※約2人分...

新玉ねぎや新じゃがいもなど、春野菜の季節が到来！ ビタミンも豊富で栄養たっぷりな肉じゃがを、スープ仕立てでいただきませんか？ ありそうでなかった、手軽に作れて美味しいレシピです。 ＜材料＞約2人分 【具材】 ・カレー用豚バラ肉 150g（カットしているものが便利）...