【特集】おいしい！ととのう！発酵特集
今月は「発酵」特集をお届けします。近年、世界的ブームになっている「発酵」。そもそも、発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化のことです。それを発酵現象といいます。昔は冷蔵技術がなかったため、保存技術として発酵技術を確立していきました。日本は発酵大国ともいわれ、身...
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10月10日
【特集】おいしい！ととのう！発酵特集
今月は「発酵」特集をお届けします。近年、世界的ブームになっている「発酵」。そもそも、発酵とは、食品に微生物が増えることによって起こる変化のことです。それを発酵現象といいます。昔は冷蔵技術がなかったため、保存技術として発酵技術を確立していきました。日本は発酵大国ともいわれ、身...
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9月26日
ひと皿でごちそうになる お肉&お魚SOUP
みなさんは、お肉とお魚、どちらがお好きですか？ 今回は、お肉とお魚のスープ料理を大大大特集します！ 最後は、お肉とお魚の両方が楽しめるスープも登場。 本特集で一番知りたかったことをsoupn.が大調査しました！ 『結局のところお肉とお魚、どちらがお好き？』...
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8月8日
【特集】＼soupn.が宣言！／カレーはスープです！
soupn.は立ち上げ当初から宣言していました！カレーはスープです！これまでもWEBサイトで、さまざまなカレーレシピを紹介きてきましたが、一括りに「カレー」と言っても、レシピの幅はとても広く、まさに個性あふれるレシピと言ってもいいでしょう。...
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7月23日
【特集】トマトなスープを召し上がれ
トマトの旬、実は6月なのをご存知でしたか。 1年中出回っているものの、代表的な夏野菜でもあります。 トマトさえあれば、スープが美味しくなる。トマトさえあれば、料理のレパートリーも広がる。まさに、トマト最強説！soupn.では初、素材にフューチャーした特集をめいいっぱい...
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5月2日
【5月LINE限定企画】クイズに答えてゲット
soupn.公式LINEの友だち登録はこちら soupn.film（YouTube）の登録はこちら すでにLINEにご登録いただいている方でもご応募いただけます！ クイズの出題は、一番下までチェックしてね！ ご応募いただいた方に、 オークス株式会社の 「計量みそマドラー」を...
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4月4日
【特集】こどものためのすーぷ
こどものご飯作り、みなさんどうしていますか。 いっぱい食べる時もあれば、食べムラもあり、野菜が嫌いだと言われて残してしまう・・など 家庭により悩みどころはたくさんありますよね。 毎日、献立に悩むお父さん・お母さん、いつも本当にお疲れさまです！...
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1月11日
【特集】ととのえ、スープ
1月のテーマは「整え・ととのえ」です。 年末年始にたっくさん食べてしまった方はもちろん、日ごろからちょっとからだが重いな...と感じている方も必見！ 「からだをととのえる」にとっておきのスープレシピをまとめました。 胃を休める、少量でも腹持ちがよい、素材の栄養の観点からもピ...
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2023年9月21日
【特集】Enjoy!Yummy!Happy! OUTDOOR SOUP
少しずつですが、秋の風を感じる今日この頃。9月は外でもスープを楽しめたら！という想いから、「OUTDOOR SOUP」特集を企画！ そこで今回、テレビや雑誌などさまざまなメディアで活躍中の、キャンプ好きフードコーディネーター・インナービューティー料理研究家の國塩亜矢子さんに...
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2023年9月8日
【特集】Enjoy!Yummy!Happy! OUTDOOR SOUP
少しずつですが、秋の風を感じる今日この頃。9月は外でもスープを楽しめたら！という想いから、「OUTDOOR SOUP」特集を企画！ そこで今回、テレビや雑誌などさまざまなメディアで活躍中の、キャンプ好きフードコーディネーター・インナービューティー料理研究家の國塩亜矢子さんに...
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2022年9月24日
特集【秋の夜長】〜お鍋をグツグツ、コトコト…まったり愉しむ、スープな秋〜
秋は日の出から日の入りまでの時間が四季の中で一番短くなり、夜の時間が最も長い季節。 徐々に過ごしやすくなる「秋の夜長」にスープづくりはいかがですか？ 時間のかかる煮込み料理やちょっと工程の多い料理など、 普段なかなかできないスープ料理も、この時期ならじっくり時間をかけられま...
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2022年7月20日
soupn.film、まだまだ進化中。
前回のEditor's Columnにて語らせていただきました、soupn.のYouTube。 名を「soupn. film」と申します！ そんなsoupn.filmを語る第2弾でございます！ そういえばこの約2ヶ月でチャンネル登録者数が10人増えてました！...
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2022年5月5日
soupn.のYouTube、進化中！
先日、soupn.のYouTubeの登録者数が50人を突破しました！ プレゼント企画の応募でSNSフォローに加え、YouTube登録も追加させていただき（みなさま、応募と登録ありがとうございます…☺️）ここ数ヶ月でぐっと増えました。...
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2022年3月22日
【おはなし、スープ-レシピ編-】夢にまで見た具沢山なオートミール粥
SOW SHOVELING・中村店主の記事はこちらから ＜材料＞（約2人分） ・じゃがいも(中) 2個 ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1個 ・キャベツ 150g ・水 200ml ・牛乳 300ml ・オートミール 50g ・ソーセージ 4本 ・オリーブオイル 大さじ2...
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