作ってみたシリーズ〜Ça va缶スープ〜
日々スープのことを考えていると、ふとした時に「あ、これスープに使えそう！」と閃くことが。 休日、昼呑みのおつまみにÇa va缶 のパプリカチリソース味を食べていた時のこと。 なんだか汁をそのまま捨てるのがもったいないなぁと思ったのと、絞めに汁物が飲みたいと無性に感じ始め、残...
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2021年3月23日
世界で出会ったスープ-ベルギー2-
次の日は街歩き。 この2つに分かれる道が好きだったな。 威風堂々の証券取引所。階段があって人も集まっていて。日本では考えられないカジュアルさ！こういった建物がずっと続く。だから、ヨーロッパは魅力的なんだよーってなる。 グランプラスを通ると、馬に遭遇。...
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2021年3月16日
作ってみたシリーズ〜ローズマリーポテトのスープ〜
キタアカリを買った、とある日。 (キタアカリは驚くほど甘くてしっとり系のじゃがいもなので、見つけると即ポチッてしまう) 「一汁、一素」の『ローズマリーポテトのみそ汁』にチャレンジ！ 実践料理研究家・みそ探訪家の岩木さんに、このレシピ案をいただいた際に思ったのが、ジャーマンポ...
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2021年3月9日
料理をする人が知っていること
本屋さんで見つけて一目惚れした本を紹介します。 それがこちら！じゃん！ オレンジレシピさんから出ている、「冷凍・冷蔵のコツ&使えるレシピ」！ 本当はスープの本を買いに行ったのですが、もうこれを見つけて、ちょっと中身をのぞいてたらいつの間にか買ってました。笑...
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2021年3月2日
世界で出会ったスープ-ベルギー1-
2016年3月、ベルギーを旅しました。 このころ、ビールBARでバイトしていたのもあり（昼間は普通に働きながら）、 'ベルギービールを浴びるほど飲みたい'という欲望を叶える旅でもありました。 我ながら、毎回の旅を通じて欲望がすごい出ている。...
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2021年2月23日
作ってみたシリーズ〜アボカド豚キムチのまろやかスープ〜
今回の作ってみたシリーズは、soupn.film(YouTube)でご紹介している「アボカド豚キムチのまろやかスープ」にチャレンジ🥑 実は、ちょっと前までアボカドアレルギーがあってなかなか食べられなかったのですが、最近の食物アレルギーは食べて慣れる！というやり方が主流なの...
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2021年2月16日
記憶の中のスープの曲
「ハミング、スープ」を読んでいて、ふと思い出したのは昔好きだった曲。 曲名を思い出せないけれど、なんとなく歌えて、しかもスープの曲だった気がする…と思い久々に調べてみました。 実は大学時代、軽音サークルに入っておりまして。 人よりほんの少しだけ、音楽が好きなんだと思います。...
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2021年2月9日
世界で出会ったスープ-スリランカ2-
スリランカ最終日。夜の飛行機だったので、それまで朝からKANDYという街に行くことに。 （あ。前回までのお話はこちらからどうぞ） コロンボからバスで3時間ほど。ホテルからバスターミナルまでは歩ける距離なんだが、まず最初の難関で、カラス、そして野良犬がちらほらいて、でもその道...
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2021年2月2日
作ってみたシリーズ 〜せんべい汁〜
みなさん「せんべい汁」って知ってますか？青森県八戸市の郷土料理で、八戸で作られている南部せんべいを醤油味の汁の中に入れる鍋料理らしいのです。ずっと気になっていたのですが、ちょうど材料が手に入ったので作ってみることにしました。 ジャジャーーーン！...
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2021年1月19日
世界で出会ったスープ-スリランカ１-
先日、TV番組でスリランカの特集をしていて、懐かしさがこみ上げたので、 ひさびさに…旅で出会ったスープを紹介します。 2015年3月にスリランカへひとり旅しました。 スリランカなんて、人生で行く機会はないだろうと思っていましたが、...
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2021年1月12日
トマトスープ、作ってみました〜♪
昨年の話になってしまいますが、クリスマスにsoupn.『トレンド、スープ』山口祐加さんのレシピ「鶏手羽元のトマト煮込み」と、 「かぶとカリフラワーのトマトスープ」を作ってみました。 テイクアウトばかりになりがちの我が家のクリスマスですが、今年は一品ぐらいは手作りしようと思い...
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2020年12月15日
全国各地のみそを使うラーメン屋を訪問
先日、とある取材帰りにどうしてもラーメンが食べたくなり、乗り換え駅に良いお店がないかひたすら検索。結果、「みそ膳 丸の内店」へ行くことに。 そう！私はこのsoupn.の取材を始めてから、「みそ」に興味を持ち始めているのです！...
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2020年12月1日
野菜の収穫！しました
前にも書きましたが、農家さんの取材（もちろんスープに関すること！）をしていまして、 ついに先日、収穫におじゃまさせていただきました。 あんなに小さかった苗が、いざ実となって現れたときには感慨深いものがありました。 今年は大きな被害もなく、順調に育ってくれたとのことです。...
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2020年11月24日
「ごちそう豚汁」を作ってみました！
11月22日は「いい夫婦の日」でしたね。てとてとさんに考案いただいた、この日のためにぴったりの「ごちそう豚汁」を、我が家でも作ってみました！ 我が家の豚汁は、じゃがいもを使って作っていたので、里芋で作るのは初めて。旦那もじゃがいも派だったので、里芋を使うことにまず衝撃を受け...
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2020年11月17日
オススメのコンビニスープ
コンビニが好きだ。 セブンイレブン、ファミリーマート 、ローソン、ミニストップにデイリーヤマザキ。キヨスクにNewdays。 コンビニが好きな理由はまず何でも揃っていること。時間を問わないところが多いこと。 そして意外に地域性が出ること。...
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