我が家の時短術！？
5月の特集、「時短スープ」！ お子たちがいる我が家にとっては毎日戦場でどうやったら時短になるのか苦戦中、、。笑 先日、子どもたちが通っている保育園の懇談会で「時短術を教えてください！」という先生からのテーマがあり、親御さんたちがそのテーマに沿って発表する場がありました。...
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2023年5月8日
スープなゴールデンウィーク
みなさん、ゴールデンウィークはどんな美味しいものを食べましたか✨？ わたしも大好きなお寿司にお肉に...たらふく食べましたよ😋もちろんスープも🍲 まずはコレ‼️お寿司屋さんで食べた「ぶりのあら汁」🍣お寿司屋さんに行くと必ずあら汁を頼むのですが、この日は醤油味のあら汁�...
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2023年4月1日
【スープ往復書簡】番外編！
とある日。 東北に住んでいるsoupn.スタッフ Yukiiiから、美味しい便が届きました（！） 箱の中には、 ・雪菜（前から気になっていて、気になる気になると言い続け、もはやおねだり・・・） ・笹かま（もう大好きすぎる1） ・仙台麩（もう大好きすぎる2）...
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2023年3月21日
お酒とスープの離れ難さ
みなさんこんにちは！ soupn.staff ichi です。今回初めて投稿させていただくEditors column。 何をお話ししようかと考えたのですが、お酒とスープについてお話ししようかと思います。 私は紛れなくのお酒好き。...
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2023年3月2日
我が家のフードロスメニュー
3月の特集は「スープdeフードロス！」にちなんで、今回のエディターズコラムでも フードロスレシピをご紹介いたします。 ちなみに、めちゃくちゃ簡単なので、これを料理と言っていいのか否か・・という感じなのですが・・笑 『大根の皮でシャキシャキおつまみ』 【材料】...
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2023年2月16日
我が家（山形）の納豆汁レシピ
山形の冬の郷土料理といえば・・・納豆汁！子どもの頃から祖母がよく作ってくれていて、私の大好きな思い出スープでもあります。 今回は、東北特集ということで、我が家流の納豆汁レシピをご紹介✨ ＜材料＞ （4人分） ・納豆 １パック ・芋がら ２本 ・大根 1/4本...
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2023年2月2日
開運スープを子ども向けアレンジ
日常編「トレンド、スープ」にてご紹介した、お笑い芸人・ボルサリーノ関さんの『開運スープ』、みなさんご覧いただきましたか？ “食べたら運気がUP⤴️”ということで、いつか作ろう、作ろう、と思っていたのですが、豆板醤入りということもあり、小さい子どものいる我が家ではなかなか試せ...
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2023年1月23日
芋煮、つくりました 2023
昨年のあたらしい汁物との出会いのひとつに、「芋煮」がありました。 言葉としては聞いていたし、認識もしていましたが実際に食べたことがありませんでした。 そして東北支部のsoupn.スタッフ yukiiiiに教えてもらい作って食べたところ・・・ ！！！...
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2022年12月21日
“soupn.”の、「スープの日」
12/22はスープの日！ 「スープが紡ぐ、日常と感情」がテーマのsoupn.として、この日は見逃せません!! そんなわけで、今年は世界各国の代表的なスープをご紹介しているわけですが soupn.もスープの日を迎えるのは実は3回目。...
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2022年12月10日
シチューをアレンジ♪濃厚カルボナーラ
12月に入って、より寒くなりましたね。東北では雪も降っています⛄️ 雪が降るとつくりたくなってしまうのが「シチュー」。ということで、先日も多めにシチューをつくってストックしておいたわけです。もちろんそのままでも美味しいのですが、ちょっと食べ飽きてきた感もあったので、アレンジ...
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2022年11月24日
子どもと作る、ミネストローネドリア
雨の日、家にいても子どもたちがぐずりにぐずって怒ってばかり・・・ そんな休日は、子どもと一緒にスープ作り！ ということで今回は、soupn.の日常編「トレンド、スープ」で紹介している、乳幼児食指導士・藤原朋未さん考案の「ミネストローネドリア」を子どもと一緒に作ってみました！...
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2022年10月6日
soupn.フランス特集、始まります！
10月のsoupn.はフランス特集！ そしてなんと、残りの2022年のsoupn.は11月も12月も特集を検討中！ 皆さんお楽しみに！ そんな今回は、サイトHPについて。 実はsoupn.のウェブサイトは、soupn.スタッフが試行錯誤しながらオリジナルで作っているサイトに...
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2022年9月22日
うつわまるごと！コリンキーのポタージュレシピ🎃
みなさん、「コリンキー」という野菜をご存知ですか？ じつはこの野菜、かぼちゃの一種なんです。 soupn.インスタグラムのストーリーズでもクイズを出してみたところ、みなさん正解していたので驚きでした∑(ﾟДﾟ) オーストラリアのカボチャと日本のカボチャを掛け合わせて、生食用...
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2022年8月25日
世界で出会ったスープ-バリ島編-
今回はまだまだ夏は終わらないぞという気持ちもあり、 リゾート、バカンスといった場所を選びました♪ インドネシア・バリ。 人生で2回行きました。 1回目は22歳（くらい）のときに家族で。 2回目は32歳のときにひとり旅で。...
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