朝霧JAM2024 と「おはなし、スープ」
今年も朝霧JAMに参戦してきました！ とにかく好天に恵まれ、2泊3日一滴も雨は降らず（雨率が高いことで知られているフェス）。 7人で行ったフェスは、最高の週末となりました。 行きにいろいろいろ・・・ハプニングがあったのですが、みな無事集合！...
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9月26日
知ってる？ご当地ラーメン「鳥中華」
みなさん、9月「お肉＆お魚大大特集」楽しんでますか🍖🐟？ 特集を読んでみるとわかるのですが、スープの旨みを出すためには、やはりお肉やお魚が欠かせません！ そしてよくよく思えば、ラーメンもお肉やお魚で出汁をとったスープがいっぱい🍜...
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8月21日
🍛私のカレーの思い出🍛
今月は、“カレーはスープです！”というわけで、カレー特集です🍛 365日、季節問わず食べていても全く、飽きないんですよね！3周年の動画を撮っている時にスタッフichiが「カレーは国民食ですよ！！」って言っていたのが忘れられない。笑...
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7月25日
🍥ラーメン旅 2024上半期🍥
ここ東京は、暑さ全開！な日々が続いておりますが（もう30度が暑さの基準になっている気がする...）、2024年上半期に食べたラーメンを紹介したいと思います！ 🍥東京（目黒） 愛してやまない、安定の かづ屋 ここでは、ほぼワンタン麺をオーダー。醤油ベース。ワンタンもおいしす...
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2月3日
冬の思い出 ゲレンデスープ
冬になると参加しているスキー合宿⛷️寒い雪山で過ごすので、とにかくごはんが動いた体に染みるのです。そう、特にスープが、汁物が！ 宿泊したホテルで食べた夜ごはんに出てきたのは、山形の郷土料理『芋煮』‼️soupn.でも芋煮を何度もPRしてきましたが、それでもまた懲りずにPRし...
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1月10日
沖縄の郷土料理「中味汁」を作ってみた！
これまで何度か沖縄の”ご当地汁”をご紹介させていただきましたが、今回はその中でも私の大好きな「中味汁」に挑戦してみました！ 🌺「中味汁」とは・・・ 沖縄の祝い料理、接待料理の代表的な琉球料理の一つ。 豚の内臓（小腸、大腸、胃などの部位）＝モツを出し汁でじっくり煮て、こんに...
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2023年12月22日
世界で出会ったスープ-福岡 天神・薬院-
2023年も残すところあとわずかですね。 わたくしumicoは福岡が大好きです。 コロナ前に初めての来福、なんておいしい街なんだと思いました。 コロナ禍では福岡でのお仕事をいただき（あまりお仕事がない中だったので本当に感謝）...
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2023年11月22日
soupn. film ウラ話①
soupn. filmをいつもご覧いただきありがとうございます！ 気づけばもう40回近くアップしており、みなさまのおかげで273人のチャンネル登録数が増えております👏（拍手） 最初の方はフードスタイリストさんが登場し、割とシンプルな感じだったのですが、途中からちょっと企画...
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2023年10月25日
日本一の芋煮会フェスティバルへ行ってみた！
山形県の秋の風物詩といえば、そう！芋煮です✨今年はようやくコロナも落ち着いて、例年通り「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催👏 ということで、奇祭とも言われる芋煮会に参戦してきました！ 日本一の芋煮会フェスティバルは、「山形の食文化・秋の芋煮会」の魅力を全国に発信するため...
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2023年9月21日
世界で出会ったスープ-ジョージア編 2-
ジョージアを旅したお話の2回目。 （1回目はこちらからどうぞ！） 今回は、魅力的だった建物を中心に紹介します！ ジョージアの首都・トビリシは主に新市街と旧市街に分かれています。 最初は新市街に泊まりました。比較的新しい建物が並んでいるのですが、...
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2023年8月23日
夏のおいしいお酒とお供たち 〜熊本編〜
みなさん、おはようございます！こんにちは！こんばんは。staff ichiです。 8月も終盤戦。soupn.読者の皆様はどのような夏を過ごされていますでしょうか。 コロナ禍も開けて、何の規制もなく生活できる約4年ぶりの開放的な夏。...
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2023年8月8日
食育とは・・なんだろう。
みなさまこんにちは！soupn.スタッフのkatsuです。 暑い日が続きますね〜、、とはいえもう8月！今年は4年ぶりの海に行きました。 やっぱり夏は海！そしてビール！笑 今月はお酒好きな我々だからこそスープと一緒に紹介できるのでは？！というところから...
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2023年7月20日
自給自足な、おみそ汁
東北の地へ移住し、１年が経ちました！そして、ハマっているのが「釣り」です🐟元々、父の影響で釣りが好きだったのですが、再熱しています🔥 と言っても、船釣りなど本格的な釣りはできないので、港で釣竿を垂らす程度なのですが（笑）。それでも、ひきがあるとやはり興奮するもので、休み...
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2023年7月7日
7月7日は七夕、そしてsoupn. 3周年！
本日、7月7日は七夕ですね🌿 つい先日、4歳の息子が「おりひめさま ひこぼしさま？」と言ってきて、ん？なんか聞いたことあるけど、なんだっけ・・？と思い、時期的にあぁ七夕か！とは思ったものの、七夕って何なんだっけなーと。...
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2023年6月21日
世界で出会ったスープ-ジョージア編 1-
ジョージア という国をご存知でしょうか。 もともと、グルジア という名前でもありました。 旧ソビエト連邦でもあり、そこから独立した国です。 2018年の冬、ジョージアへひとり旅をしました。 その後、2019年にはラグビーW杯で日本にジョージアチームがやってきて、勝手ながら応...
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2023年6月4日
雨にも負けず、風にも負けず。美味しいものを食べる。そんな自分でありたい。
おはようございます。こんにちは。こんばんは。 soupn.編集スタッフichiです。 この記事を書いているのは、2023年6月2日19時ごろ。池袋近辺の喫茶店。 そう、この日は、全国的に大雨のじめじめした日。 東京はそろそろ梅雨入りとは聞いていましたけれどもね？...
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